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L-Ergotioneina (EGT): un antioxidante derivado de la dieta con potencial terapéutico

1. Longevidad Vitaminas L-Ergotioneina (EGT)

L-ergotioneina (EGT) también conocido como "vitaminas de la longevidad". Las vitaminas de la longevidad se refieren a nutrientes que incluyen vitaminas, minerales y otros elementos que son clave para un envejecimiento saludable. La lista de vitaminas de longevidad de Bruce Ames incluye vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, biotina, vitamina C, Colina, vitamina D, vitamina E, ácido fólico, vitamina K, ergotioneina, niacina, pantotenato, calcio, cloruro, cromo, cobalto, cobre, yodo y hierro entre otros.

L-Ergothioneine es un poderoso antioxidante de aminoácidos que se ha considerado la "vitamina de la longevidad".

Los humanos no pueden sintetizar L-Ergothioneine, por lo que debe obtenerse a través de la dieta. El polvo de L-ergotioneina es un suplemento fácilmente disponible que se vende como una vitamina.

Los humanos producen una proteína de transporte altamente específica para L - (+) - Ergothioneine (EGT) en polvo (497-30-3 ), lo que destaca su importancia y lo hace altamente biodisponible y retenido con avidez, particularmente en los tejidos donde juega un papel poderoso y protector.

2. ¿Qué es la L-ergotioneina (EGT)?

L-ergotioneina (EGT) es un aminoácido natural que contiene azufre, solo biosintetizado por hongos y micobacterias en el suelo. Los humanos y otros animales lo toman ávidamente de la dieta a través de un transportador, OCTN1. La ergotioneína se acumula a niveles altos en ciertos tejidos que sufren niveles relativamente altos de estrés oxidativo, como los eritrocitos, el epitelio de las vías respiratorias, el hígado y los riñones.

La ergotioneina no se metaboliza o excreta rápidamente en la orina y está presente en muchos, si no en todos, los tejidos humanos y los fluidos corporales. Es una molécula antioxidante estable y no se degrada a altas temperaturas y altos pH.

Mientras que los hongos son la fuente dietética más rica de ergotioneína, otros alimentos ricos en ergotioneína incluyen frijoles negros, carne roja y avena. Los hongos también son una buena fuente dietética de glutatión que, junto con la ergotioneína, son excelentes antioxidantes dietéticos. Sin embargo, las especies de hongos ergotioneina muestran variaciones en los niveles de estos antioxidantes.

3. Beneficios de la L-ergotioneina (EGT)

La L-ergotioneina (EGT) actúa como un quelante de cationes, factor bioenergético, regulador inmune y antioxidante.

Beneficios de la L-ergotioneina son:

i. Actúa como antidepresivo.

La depresión es un trastorno neural y se informa que afecta al 20% de la población mundial. Se encontró que en las personas deprimidas, el estrés oxidativo aumenta y el nivel de antioxidantes disminuye, de ahí la necesidad de compuestos antioxidantes.

Curiosamente, la l-ergotioneína ejerció una diferenciación neuronal además de la actividad antioxidante en un estudio con ratones.

ii. Tratamiento de preeclampsia

Este es un trastorno asociado al embarazo tardío debido a la formación de placentación defectuosa. La disfunción endotelial se produce debido a la lisis de los glóbulos rojos, por lo tanto, la concentración de hierro aumenta y conduce a la producción de especies reactivas de oxígeno (ROS) en la placenta.

Se ha demostrado que la L-ergotioneína quela el hierro y reduce la lesión debida a ROS.

L-Ergotioneina (EGT): un antioxidante derivado de la dieta con potencial terapéutico

iii. Aplicación en productos cosméticos.

La industria cosmética está creciendo rápidamente en el pasado reciente, y hoy se prefieren los ingredientes de fuentes naturales debido a los efectos secundarios adversos de los productos químicos. La exposición a la luz solar intensa durante un período prolongado produce un daño oxidativo inducido por los rayos ultravioleta de las biomoléculas en las células de la piel, lo que provoca quemaduras solares, fotoenvejecimiento y cáncer de piel.

La L-ergotioneina se usa como un ingrediente importante en productos cosméticos, especialmente en lociones de protección solar, ya que tiene propiedades de protección contra los rayos UVA. Se absorbe fácilmente cuando se aplica sobre la piel.

Se conoce un protector de la piel L-ergotioneína contra la generación de ROS inducida por los rayos ultravioleta (UV) y el mecanismo de daño. EGT absorbe luz en el rango UV y, por lo tanto, esta propiedad física explica parte de su capacidad para bloquear el daño UV.

El fotoenvejecimiento es la escisión del colágeno y la destrucción de moléculas vitales. La L-ergotioneina ha demostrado una inhibición efectiva de la escisión e inflamación del colágeno.

iv. Tratamiento de los Enfermedades neurodegenerativas

Las enfermedades neurodegenerativas (ND) como el Alzheimer, Parkinsony Huntington se atribuyen al aumento de la producción de radicales libres. Se entiende que la eliminación de radicales libres es el mecanismo para eliminar el estrés en las células neurales.

El daño selectivo al ADN mitocondrial por estrés oxidativo se ha implicado en enfermedades neurodegenerativas, especialmente la enfermedad de Parkinson. Por lo tanto, se sugiere la protección del ADN de las mitocondrias de l-ergotioneína contra el superóxido generado en el curso del ciclo de transporte de electrones.

Acción anti-neurogenética de extractos de hongos comestibles. in vitro Los estudios de línea celular demostraron que los compuestos bioactivos son responsables de la actividad neuroprotectora. Los nutracéuticos basados ​​en la naturaleza como la L-ergotioneína de hongos medicinales se sugieren como un mejor agente terapéutico para las enfermedades neurodegenerativas.

v. Papel en las enfermedades cardiovasculares.

A través de estudios de isquemia / reperfusión (IR), un proceso que involucra estrés oxidativo, se ha demostrado que EGT tiene un papel protector en la enfermedad cardiovascular. Se informa que EGT protege el tejido cardíaco y hepático del daño in vivo durante IR.

Los mecanismos por los cuales se logra esta acción protectora pueden ser a través de la reducción del tejido protector de ferlimoglobina contra la lesión oxidativa y también a través de la modulación de la proteína de choque térmico 70 y las citocinas proinflamatorias.

Además, EGT puede proteger a través de quelantes de hierro y cobre que han demostrado ser protectores al disminuir la producción de radicales libres durante la IR.

vi. Tratamiento de la enfermedad renal y el cáncer.

Se ha demostrado que los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC) tienen niveles más bajos de ergotioneína en sangre. De hecho, se sabe que la ERC está involucrada en el aumento del daño oxidativo y la ergotioneína, por lo tanto, podría ser útil para disminuir esto al acumularse en el riñón.

El tratamiento del cáncer de ergotioneina se especula ya que la expresión diferencial de ARNm de OCTN1 descubrió diferencias significativas en ciertos tipos de cáncer. Si de hecho, ciertos cánceres acumulan EGT para ayudar a protegerlos, tal vez contra la quimioterapia (cuyos efectos se sabe que involucran estrés oxidativo. Por lo tanto, significa posibilidades terapéuticas como agotar el EGT y / o bloquear el transportador.

Algunos otros beneficios de la l-ergotioneína incluyen:

  • Ergothioneine salud del cabello y las uñas.
  • Tratamiento de diabetes
  • Tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas.

L-Ergotioneina (EGT): un antioxidante derivado de la dieta con potencial terapéutico

4. Dosificación de L-ergotioneina (EGT)

Se ha informado que Dosis de EGT de hasta 30 mg / día para adultos y 20 mg por día para niños no tiene genotoxicidad según el informe del panel de la EFSA.

En un estudio en humanos, se descubrió que la dosis de 5 mg de l-ergotioneina y 25 mg / día durante 7 días no tenía efectos adversos.

5. Investigación de L-ergotioneína (EGT)

La L-Ergotioneina (EGT) se convirtió en un foco de estudio popular cuando se descubrió en los glóbulos rojos de los animales en 1928. Debido a su acumulación en los eritrocitos y sus propiedades antioxidantes naturales, ERGO se propuso como un posible tratamiento terapéutico para los glóbulos rojos. trastornos que estaban predispuestos al daño oxidativo.

Se han logrado muchos avances en la investigación de EGT en los últimos años, incluida la identificación de un transportador altamente específico en organismos superiores y humanos y también una mejor comprensión de su distribución. Aunque, el verdadero papel fisiológico de EGT aún no se ha determinado completamente, se ha demostrado que EGT posee numerosos efectos antioxidantes y citoprotectores in vitro y unos pocos en vivo, incluyendo actividad captadora de radicales libres, propiedades de radioprotección, acciones antiinflamatorias y protección contra la radiación UV o lesiones neuronales.

La investigación actual se centra en el in vivo efectos para evaluar los mecanismos moleculares de EGT estos citoprotectores en la fisiología humana.

6. L-Ergothioneine (EGT) Seguridad

Suplementos de L-ergotioneina son ampliamente aceptados como complementos alimenticios importantes debido a sus beneficios para la salud. La FDA, EE. UU., Le otorgó a LE un estado de "generalmente reconocido como seguro (GRAS)".

Los estudios farmacológicos de l-ergotioneina en seres humanos no mostraron ningún efecto adverso conocido hasta 25 mg / día durante 1 semana.

En modelos animales, la administración de l-ergotioneina hasta 1600 mg por kg de peso corporal no mostró ningún efecto adverso.

Además, no se observó actividad de mutación en un ensayo de mutagénesis inversa bacteriana de la l-ergotioneina con una concentración de 5000 μg ml-1. Se dispone de una clara evidencia científica de la absorción de ergotioneína en el ser humano a través del transportador regulado por riñón.

En pruebas en humanos de la función hepática y el perfil lipídico, no se informaron efectos adversos por la administración de l-ergotioneina pura.

7. ¿Qué alimentos son ricos en L-ergotioneina (EGT)?

Dado que EGT no puede ser sintetizado por humanos, solo está disponible de fuentes dietéticas. Las plantas y los animales también lo acumulan hasta cierto punto; sin embargo, la principal fuente dietética natural de EGT son los hongos basidiomicetos, donde algunas especies contienen hasta 7 mg de ERG por gramo de peso seco.

Los alimentos L-ergotioneina son:

  • Especies comestibles de hongos ergotioneinos como Sparassis crispa, Tremella foliacea, Lepista, Suillus luteus y Ramaria botrytis.
  • Hígado,
  • Riñón,
  • Frijoles negros,
  • Salvado de avena y
  • Frijoles.

8. Suplemento de L-Ergotioneina (EGT)

Los suplementos de L-ergotioneína se extraen de los hongos o se sintetizan químicamente y se pueden usar como alimentos, bebidas y en forma de polvo o cápsulas. Químicamente, el suplemento de L-ergotioneina (EGT) es un derivado de la tiol histidina, es decir, 2-tio-l-histidina-betaína.

Ergotioneina y suplemento de glutatión están disponibles en línea. Los clientes de ergothioneine lo compran en la mayoría de los proveedores y tiendas en línea de confianza.

Ergoneine, desarrollado y patentado por Tetrahedron, es una fuente de L-ergotioneína sintética autorizada por la Comisión Europea. El polvo de L-ergotioneina está fácilmente disponible, mientras que la solución de agua de L-ergotioneina puede estar disponible a pedido.

Referencias:

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  2. Nachimuthu, Saraswathy y Kandasamy, Ruckmani y Ponnusamy, Ramalingam y Dhanasekaran, Muralikrishnan y Thilagar, Sivasudha. (2019) L-Ergotioneina: un posible compuesto bioactivo de hongos comestibles. 10.1007 / 978-981-13-6382-5_16.
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  4. Kalaras, Michael y Richie, John y Calcagnotto, Ana y Beelman, Robert. (2017) Hongos: una rica fuente de antioxidantes ergotioneina y glutatión. Química de Alimentos. 233. 10.1016 / j.foodchem.2017.04.109.
2020-03-31 Anti-Edad
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